5 красных болгарских перцев, 5 острых перцев, горсть чеснока. Перец вымыть, очистить от семян, вырезать плодоножку. Пропустить через мясорубку перец (болгарский и острый) и чеснок. Перемешать. Разложить по баночкам (желательно с закручивающимися крышками) и хранить в холодильнике. Отлично подходит к мясу, салу, можно немного добавлять в плов, в майонез для смазки курочки‑окорочков‑гуся‑уточки. Только добавлять везде понемного, приправа очень острая!