Энтони Бурден — известный американский шеф‑повар и автор множества книг, посвященных кулинарии и искусству готовить. Он также ведет передачу на телеканале Travel Channel «Anthony Bourdain: No Reservations», посвященную кулинарии разных стран мира.

Ездит по разным странам и пробует еду в каждой из них, причем не обязательно национальную, порой просто на рынке, в забегаловке, или в гостях.